健康全般 – 肝芽腫のあっちゃん闘病記

食品添加物による食中毒の歴史

食品添加物・化学物質による中毒事件食品添加物が過去どのような食中毒事件を起こしているか、確認してみました。過去は、しばしば食品添加物により食中毒が起こっていましたが、1970年代の毒性検査で新たな毒性が明らかになり、 […]

食品添加物の毒性毒を調べる際に重要な考え方は、その物質の毒性の強さと、その摂取量の両方で決まります。現在の規制では、個々の物質の毒性と加味した上で、一日に摂取しても問題のないレベルを決め、その範囲でのみ使用を許可すると […]

米国の食品添加物の概要国内の制度・状況を比較するために、アメリカの食品添加物を少し調べてみました。（出所:諸外国における食品添加物の規制等に関する報告書/三菱総合研究所）米国の食品添加物は、CFR（the Code […]

食品添加物とは？成長期の子供にどこまで食品添加物を摂取させても問題ないかというのは、利便性と天秤にかけた時にむつかしい問題ですが、実証されている検査でどこまでが問題ないか迫ってみましょう。。食品添加物の分類食品の製 […]

　食品添加物は、その優れた機能性にも拘わらず、世間的には、悪者論が浸透しており、評判はすこぶる悪いです。しかし、本当に世間で言われているように有害物質なのでしょうか？無くても問題のないものなのでしょうか？これについ […]

10月12日に、千葉県で、６歳未満の男子が脳死と判定され、家族の承諾により臓器の提供がなされる予定という。改正臓器移植法（2010年）以来、今回で4例目という。過去を追ってみた。昨年から、脳死判定による移植がやや増えて […]

難燃剤火災による人的・経済的損失を防止する為、プラスチック、ゴム、木材、繊維等を燃えにくくするために使用される。難燃化する素材は、高分子有機材料（ブラスチック、シリコンゴム、合成繊維、合成ゴム等）。非常に安定しており、 […]

　分類すると金属水銀 – 常温で唯一液体の金属で容易に気化する。消化管からほとんど吸収されないが、気化した蒸気を吸い込むと気管支炎や肺炎を起こすことがある。無機水銀 – 無機水銀は消化管からの […]